凉拌毛豆荚
今年春天的时候我在后院种了十几棵的毛豆，北京加工冷冻毛豆仁，长得非常好，结的豆荚都很饱满。今天收一盆回来做这个凉拌毛豆吃。材料：300克毛豆2-3杯水11/2小勺盐1-2只大料/八角1/2小勺现磨黑胡椒粉1/2小勺麻油/香油1.锅里放入2-3大杯水、盐和八角，煮滚。加入毛豆荚煮5分钟后捞出沥干备用。2.把毛豆移入一个大盆中，加入盐和现磨的黑胡椒腌半个小时，加工冷冻毛豆仁哪家好，半个小时后加入麻油拌匀，加工冷冻毛豆仁电话，然后冷藏，冰凉了就可以吃了。 次数用完API KEY 超过次数限制
、毛豆凤尾虾食材明细白虾辅料200g毛豆200g油25g盐3g黄酒10g白胡椒粉适量鸡粉适量红椒适量大蒜适量做法步骤1、准备毛豆子和白虾2、准备鸡粉，蒜去皮拍碎，黄酒，红椒洗净后切丁3、白虾去掉虾头，再把虾壳尾处留着4、开背至留虾壳处，去掉虾线后洗净5、放入碗中加入黄酒和白胡椒粉抓匀腌制15分钟6、锅内倒油，油温7分热把虾捞起加入炒至变色盛出7、再把蒜加入爆香8、倒入毛豆煸炒至变色9、加入盐，加入清水盖上烧制毛豆熟10、加入红椒丁炒至断生11、再把虾回锅翻炒片刻后加入鸡粉调味后熄火出锅 次数用完API KEY 超过次数限制
1、煮拉角子时要掌握好火候，时间短了煮不熟（没煮熟的豆粒千万别吃），时间长了毛豆外面的壳又会煮烂，吃的时候不好拉。估计差不多时***好亲口尝尝，只要里面的豆粒熟了就可以关火。2、拉角子煮好后，不要急着沥出来，原封不动的让它在汤汁里浸泡1-2个小，这样更容易入味。3、因为拉角子事先剪了口子，煮时豆荚内会进水，热吃很容易烫嘴，特别是小朋友要注意，***好稍凉后再吃。吃拉角子时，加工冷冻毛豆仁多少钱一斤，牙齿轻轻咬住豆荚，手捏住豆荚一端往外拉，美味鲜香的豆粒，就从有缺口的那一端挤出来落在口里了。这种无需用手剥壳的吃法，我们荆州人美其名曰“拉角子”。 次数用完API KEY 超过次数限制
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