企业资质

商丘市京味餐饮服务有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:河南 商丘
联系卖家:程经理
手机号码:13462716695
公司官网:www.sqjwcy.com
企业地址:商丘市梁园区平原路与团结路交叉口东200米路北16号
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企业概况

商丘市京味餐饮服务有限公司是一家专注于板面培训,胡辣汤培训以及煎包培训的**公司,公司经市工商局批准注册的**小吃学习公司,凭借着科学规范化的管理,过硬的**技术水平,历经风雨成功铸就了公司品牌,成为客户满意、放心的公司、优质的服务在客户心中形成了良好的口碑!...

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产品编号:1000000000000234979                    更新时间:2020-11-11
价格: 来电议定
商丘市京味餐饮服务有限公司

商丘市京味餐饮服务有限公司

  • 主营业务:板面培训,煎包培训,胡辣汤培训
  • 公司官网:www.sqjwcy.com
  • 公司地址:商丘市梁园区平原路与团结路交叉口东200米路北16号

联系人名片:

程经理 13462716695

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产品详情






原料:特鲜清汤150克,酱麻汤料5克,面筋水15克,腌牛肉20克,泡面10克,熟面筋15克,板面培训价格,煮花生4粒,盐1克,味精2克,胡椒粉1克,鸡精2克,香葱5克,蒜片3克。特色鲜清汤悬挂系统:将1个鸡架、4块羊骨和6块牛骨放入沸水锅中煮沸,彻底清洗干净,放入不锈钢汤桶中,加入4公斤清水,用小火煮沸4小时,去除浮沫,过滤杂质,留下鲜清汤备用。面筋水混合:将面粉混合成稠糊状,适合筷子搅拌。每20分钟向一个方向搅拌3分钟。搅拌3次后,特色板面培训价格,面团会变得更强。将面团放入2公斤的水盆中,用手轻轻挤压面团,直到它变成面筋。然后把它放入碗中,加水静置。面筋洗涤水是面筋水。



锅内烧沸后,将湿淀粉打匀,徐徐勾入锅内,边勾边用手勺搅动,至稀稠均匀,放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀,再撒入**、蛋皮丝,烧开即可。食用时根据客人喜好,可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味。洗面五大关键1、手工和面时,面团要软一些,按500克面粉加300克水、5克精盐(在前面基础上改良)的比例和匀。2、和匀的面团汤发时间应长一些,不要少于30分钟。如用压面机压制,***后则不需要饧发。3、洗面筋时,要经常换水。 次数用完API KEY 超过次数限制



【胡辣汤】食材:面粉,千张,海带,木耳,十三香,盐,胡椒粉【具体制作步骤】:一:做胡辣汤首先要做的就是面筋,盆中倒入300g面粉,然后分次倒入水,搅拌一下,搅拌成絮状,开始和面,和成表面光滑的面团,醒面半个小时第二:现在开始洗面,将揉搓好的面团放入清水中,揉搓,要多洗几遍,揉搓出来面筋团即可,然后将洗出来的水静置半小时沉淀,备用,揉搓好的面水静置好,下面都是淀粉,将上面的清水去掉备用第三:下面准备一些配料,切一个千张,学习板面培训价格,将千张切成丝,将海带剪掉,太和板面培训价格,再准备一碗木耳,盛入碗中备用,碗中打入两个鸡蛋打散备用 次数用完API KEY 超过次数限制


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