这是我家里传下来的说法，**积存的陈年寒气，我们把它称为“陈寒”。
《黄帝内经》教导我们：“冬伤于寒，春必病温。”冬天被寒气所shang，寒气会深入**内部潜伏下来变成“陈寒”。到了春天，阳气升发，寒极生热，就会引起上火、**、发烧。
从小母亲就告诉我们，一定要吃荠菜，它能“搜陈寒”。
这个“搜”字很形象，说明它能将**年深日久的陈寒给搜出来。这是荠菜对我们贡献。
“卡米莉娜荠菜饺子”
配料:荠菜约1公斤，500克面粉，1小碗肉馅，3片卷心菜叶，少许葱花，姜末，1勺盐，2勺生酱油，1勺蚝油和2勺食用油。
练习:
1.先做面团。在面粉碗中加入面粉和1勺盐来增加面粉的面筋。包饺子时不容易*皮。将面团搅拌成软面团。盖上面团，放松一会儿。
2.新鲜荠菜选择去除老叶和老根，反复冲洗沉淀物，控制水分，在锅中烧开水，烧开水，加入少许盐和油，烧开水，然后加入荠菜将水焯一下，变色后取出。
3.通过冷水，挤水，不要挤得太干，否则会损害营养。准备几片卷心菜叶和一小碗碎肉。
吃荠菜的同时也不能食用钙片等补钙剂，荠菜中草酸的含量很高，草酸在食用之后会和钙质发生反应，加工速冻玉米粒多少钱一斤，形成**难以消化的草酸钙，这种成分是引起的主要成分。荠菜也被称为地菜、田儿菜，是一种初春季节田间常见的野菜，也是一种危害农作物生长的杂草，与农田返青农作物争抢水肥，农户不得不在春天下地锄草或拔草。或许因冬天吃腻了白菜、萝卜咸菜和一些进补肉食后，在初春改善或贴补伙食的同时，对于这种刚生长的荠菜却吃起来特别鲜香可口，又可以改善体质，久而久之便成为一道春季必尝鲜的野菜。
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