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采收时，选择具有10~13片真叶的大株采收，加工速冻荠菜电话，带根挖出。留下中、小苗继续生长。同时注意先采密的植株，加工速冻荠菜厂家，后采稀的地方，使留下的植株分布均匀。采后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷产37500~45000千克。

荠菜的病虫防治

荠菜病害

荠菜的主要病害是霜霉病 ，夏秋多雨季 节，空气潮湿时易发生。初期可喷75%百菌清600倍液防治。

虫害

荠菜的主要虫害是蚜虫。蚜虫危害后，叶片变成绿黑色，失去食用价值，还易传播病毒病。在发现蚜虫危害时，应及时用40%*果1500倍液;或80%敌*畏1000倍掖喷雾防治。 次数用完API KEY 超过次数限制

鸡汁荠菜百叶包的做法步骤

1. 将百叶改刀每张切成8份；

2. 荠菜剪去根部择去黄叶洗净，入沸水锅焯水后切碎；

3. 肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀；

4. 用百叶将馅料包起，再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散；

5. 鸡汤烧开后放入百叶包，放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里；

6. 边上摆放焯熟的青菜即可。 次数用完API KEY 超过次数限制

荠菜蜜枣汤 原料 荠荠菜50克，蜜枣50克。 制法 (1)荠荠菜去杂洗净，蜜枣洗净。 (2)煮锅上火，加工速冻荠菜哪家好，将荠荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水，旺火煮沸，转为小火煮2小时即成。 特点:清香甘甜，健脾止血。

荠菜大鱼头汤 做法 荠荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜，济南加工速冻荠菜，无眼疾者，荠菜、瘦肉煲汤即成。 说明 (1)荠荠菜性平，微寒，味甘，入心、脾经。功能和脾利水、止血明目。 次数用完API KEY 超过次数限制