及时浇水
出苗前要不断浇水，一般用喷壶浇洒，每天早晚各浇一次，避免大水漫滩。出苗后每天喷一次水。每次浇水不宜过多，保持土壤湿润即可。
合理追肥
秋播荠菜，生长期长，一般需追肥4次，秋播一般3天出苗，出2片真叶时即可追肥，第二次追肥在采收前的7~10天进行，以后每采收一次，追肥一次。
防止寒冻
晚秋播种的，要考虑防寒防冻，可在寒潮来临前浇适量封冻水。
及时采收
不是一次性收获的，在采收时尽量挑大留小，饭店速冻荠菜配送，出苗稀的地方，即使是大株也可保留；密的地方，即使较小也要挑采，使留下的容易发棵，均匀生长。
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荠菜炒年糕一般会与春笋/冬菇/肉丝同炒，笋需要先烫熟再入锅，其它的则可直接入锅炒熟，再放年糕荠菜就好荠菜丸子汤?嫩而多汁的荠菜肉丸子，一口一个停不下来~食材荠菜50g、肉馅100g、鸡蛋一个、蚝油一勺、淀粉半勺、盐、鸡粉、胡椒粉、油适量?1、荠菜洗净烫软，捞出过冷水，再沥干切成碎末2、将荠菜碎加入肉馅中，磕入一个鸡蛋，再加入一勺蚝油、半勺食用油，适量的盐、鸡粉和胡椒粉拌匀3、顺着一个方向搅拌到肉馅起劲，变得水润润的4、锅中适量水烧开后关火，等不沸腾时，用手的虎口或者借助工具，将肉馅挤成小丸子入锅5、等所有丸子挤入锅后开火，煮到丸子浮起来，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味，还可以再下入一些荠菜叶，煮熟后关火出锅即可?Tips：荠菜肉馅里可以加入胡萝卜碎等食材，而且做成的丸子，除了做汤，也可以煮熟后捞出再拿去红焖，也是非常鲜嫩的 次数用完API KEY 超过次数限制
荠菜炒鸡蛋?万物皆可炒鸡蛋，清鲜的荠菜当然也可以啦~食材荠菜一把、鸡蛋两个、油、盐?1、荠菜洗净烫软，捞出过冷水，再沥干切成碎末2、打入两个鸡蛋，一点点的盐，搅拌均匀3、锅中热油，倒入荠菜鸡蛋液快速翻炒直到鸡蛋凝固熟透即可出锅?Tips：也可以直接摊成荠菜鸡蛋饼哦，当早餐很合适的~荠菜云吞?荠菜云吞可是云吞界的人气口味，又鲜又滑，超级好吃！食材荠菜200g、猪肉末100g、云吞皮、葱姜末，油、香油、盐、鸡粉、胡椒粉、虾皮、紫菜?1、荠菜洗净焯水，捞起过一遍凉水，再沥干切成碎备用2、猪肉末里加入切好的荠菜碎，再加入少许切得细碎的葱姜末和少许的油，饭店速冻荠菜厂家，适量的盐、鸡粉和胡椒粉，顺着一个方向搅打起劲3、一张云吞皮一小勺荠菜肉馅，包成小云吞，饭店速冻荠菜电话，开水入锅煮到浮起4、取一个碗，放入一小撮紫菜和虾皮，一点点的葱花，两滴香油，适量的盐、鸡粉和胡椒粉，舀入半碗煮云吞的水调开，再将煮好的云吞放入即可?Tips：这里做的荠菜肉馅可以说是万*的，除了包云吞，重庆饭店速冻荠菜，也可以拿来包饺子、做包子，甚至是汤圆，再加上蒸煎煮炸的烹饪方法，就能衍生出超级多的美味啦 次数用完API KEY 超过次数限制
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