初春的荠菜，储存了一冬的能量，营养丰富。味道也超清鲜，很独特，喜欢的人说它有奇香。现在的好吃，别等到开花，那就老了，味道口感都柴了，所以就不能吃了。虽说清明还要用荠菜煮鸡蛋吃，但只是煮水，现在是应时应季的小野菜。可以一次多买些，焯烫后冷冻起来，那样就想啥时候吃就啥时候吃了，依旧翠绿清鲜。之前做过荠菜包子，荠菜粥。这跟大厨又学了道好看的，豆腐荠菜卷，清鲜软嫩，十分可口。用豆腐皮将荠菜馅卷起来，上锅蒸5分钟，取出切开摆盘，白绿相间，美的像朵花儿。 次数用完API KEY 超过次数限制
荠菜豆腐羹的做法步骤
1. 准备原材料。肉切丝，脱水速冻荠菜电话，干淀粉放水搅拌成水淀粉。
2. 荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎。
3. 里脊肉丝放点蚝油拌匀腌制。
4. 嫩豆腐在盒子底部对角各剪一个小口子，倒扣底部朝天，用刀背轻轻拍几下。撕去表面薄膜，倒扣在案板上，切成小块。
5. 锅里放一碗水烧开，广西脱水速冻荠菜，入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟。
6. 倒入腌制好的里脊肉丝，用筷子搅散，煮两分钟。
7. 倒入荠菜碎，放盐和鸡精调好味道，煮30秒。
8. 倒入准备好的水淀粉，推匀，汤有些羹状，脱水速冻荠菜哪家好，淋些香麻油，即可出锅。 次数用完API KEY 超过次数限制
荠菜用来包饺子，包包子，包春卷，做汤，或者炒着吃，都特别香。来城里以后，吃荠菜的机会少了很多，不过，只要看到，我都会买，吃着荠菜，脱水速冻荠菜厂家，不禁想起童年挖野菜的乐趣。更何况家人也很喜欢吃荠菜。买回来的荠菜特别嫩，不用怎么处理，洗洗干净就可以炒了，不过炒之前，还想和朋友们了解一下荠菜的营养价值。荠菜的营养价值很高，每100g荠菜中含蛋白质5.3g，钙的含量是420mg，荠菜还含有丰富的***C，胡萝卜素和大量的粗纤维，常吃荠菜可以增强身体免功能，还可以健胃消食等作用。朋友们可以在网上查一下荠菜的作用，在这里我就不多啰嗦了。一把荠菜，三个鸡蛋，又香又嫩，吃起来很过瘾！给肉都不换！ 次数用完API KEY 超过次数限制
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