毛豆的美味做法食材明细毛豆适量花椒适量蒜适量生抽适量醋适量香油适量辣椒油适量做法步骤1、材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜2、毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉3、水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐4、煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀5、锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油6、把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可 次数用完API KEY 超过次数限制
辣炒毛豆鸡丁By味谷的厨房配料：毛豆200克、**脯肉300克、剁椒1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉水半碗、精盐1茶匙烹饪步骤：1.准备好材料；2.**肉切成一厘米左右大的肉丁，放入料酒和生粉，一茶匙盐拌匀腌制三十分钟；3.毛豆去皮留豆放入水中煮，水开后再煮5分钟后捞起备用；4.锅内放入适量油，倒入辣椒翻炒；（这里的剁椒是自家做的，也可以用超市里的辣酱）5.倒入**肉翻炒到稍微变白色；6.倒入毛豆翻炒均匀；7.倒入适量清水，要差不多没过鸡肉，加工毛豆仁价格，倒入生抽和老抽，煮10分钟左右； 次数用完API KEY 超过次数限制
毛豆鸡汤毛豆鸡汤的做法毛豆夹洗净，控干水分，去掉豆荚，剥出豆仁。鸡汤煮到9成熟就好，将豆仁放入汤中，煮到豆子熟即可。加盐调味出锅。鸭翅毛豆鸭翅毛豆的做法鸭翅清洗干净放入冷水中焯水，去除鸭翅中的血污及异味。毛豆剥去壳洗净待用。焯水后的鸭翅再放入水中清洗，拨去残留的杂毛，洗净控干。锅内加一勺玉米油烧热，放入鸭翅、毛豆米及葱、生姜、八角、桂皮煸炒，再加入适量料酒、生抽、老抽、盐，加水漫过鸭翅盖上锅盖焖煮。大约中小火四十分钟后，捞出葱等调料，加入少量糖开大火收干汤汁，即装盘食用。配上一碗白米饭，jue对是好吃的下饭菜。 次数用完API KEY 超过次数限制
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