先把粉调好后再加水调浆。脆浆粉与水比例：1:1或者：1:0.8将上面混合好的脆皮玉米脆浆粉按照比例加入水搅拌均匀，粉浆滴落时不是水流状态就可以！也可以自控比例尽量调稠一点。四、油炸玉米1.油的用量。油：7斤色拉油，3斤起酥油，油温控制在195-250度之间2.将玉米放入到调制好的脆浆粉容器内，用勺子从上至下浇裹上脆浆粉，要完全裹上。（具体步骤看视频）3.脆皮玉米油油温控制195-250度之间尽量保持200度左右，切记油温不能过低，过低会导致玉米油腻，大大降低顾客的食欲，导致不愿意再去尝试脆皮玉米。 次数用完API KEY 超过次数限制
玉米的储藏方法：玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分。要按地区、气候条件、季节等不同区别对待，一般应按当地规定的安全粮、半安全粮和**粮的界限来划分，分开入库，以免水分高的玉米发生霉变，影响全仓、全囤的玉米安全储藏。1.玉米籽粒储藏：南方地区收获后的玉米有条件进行充分干燥，在降低到安全水分之后过筛入仓密闭储藏。北方地区尤其是东北地区玉米收获后受到气温限制，高水分玉米降到安全水分是很有困难的，除有条件进行烘干降水外，基本可采用低温冷冻入仓密闭储藏，其做法是利用冬季寒冷干燥的天气，摊凉降温，粮温可降到－10℃以下，然后过筛清霜、清杂，趁低温晴天入仓密闭储藏。 次数用完API KEY 超过次数限制
这就需要对鲜玉米进行预处理，并储存好，经过处理的鲜玉米，保存到过年也能吃。由于鲜玉米含有大量的水分，采摘后呼吸作用旺盛，需要对其“冷处理”。我们平时的处理方法是将玉米粒剥下后，直接放进冰箱里冷藏。这种方法虽然能保存一段时间，但是玉米粒中的营养容易丢失。低温下玉米粒的新陈代谢依然会微弱的进行，生产速冻甜玉米价格，有些玉米中的酶在低温下仍会分解营养物质。食品工业上有对鲜玉米保存的成熟工艺，大家可以参考一下。为了尽可能保留玉米中的营养成分，往往**行“漂烫”处理。 次数用完API KEY 超过次数限制
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