食用西生菜-高榕西生菜种植基地-食用西生菜多少钱

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球生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的球生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。

另外，肉、家禽等荤性浓汤里，食用西生菜，待上餐桌前放入球生菜，沸滚后迅即出锅，食用西生菜配送，也不失为汤菜。总之，球生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。

从1998年开始，范双喜带领团队从荷兰、意大利、美国等欧美生菜主产国搜集球生菜种质750份，调研分析生菜生长发育规律和环境适应性。

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