1986年，官窑生菜会再度兴旺，且会期改为正月十五元宵节举行。官窑生菜会的节目不断创新，增加了大巡游、时装表演、游园会、文艺晚会演等系列活动，精彩纷呈。如今，官窑将生菜会办成招商和联络乡谊的盛会。
邀请海外侨胞、港澳同胞回乡共叙乡情，交流经济信息，洽谈合作项目。每年都举办“千人生菜宴”，邀请老**、在职和退休老师、海外乡亲、**官窑的商人等千人共聚一堂。成为融经济、文化**于一体的新型的民间文化盛会。
2015年8月12日，美国**航空航天局发布声明说：宇航员已培育出完全在太空中生长的球生菜并进行食用。2016年11月13日，大棚西生菜培育，中国也在太空成功种植球生菜。证明球生菜在微重力环境下也可以正常生长。
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球生菜在中国的消耗量也在不断的增加。说明中国人对于食物的要求正在转变，绿色健康的食材已经成了人们新的追求。球生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，大棚西生菜配送公司，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。球生菜也是欧美**的大众蔬菜，口感脆嫩、爽口、微甜。球生菜在中国往往煮熟后食用，大棚西生菜经销，在欧美**通常放在沙拉、汉堡包等食品中生吃。球生菜有“蔬菜皇后”的美称。是美国消耗量很大的蔬菜，美国人之所以喜欢吃球生菜，是因为球生菜不仅可以缓解油腻，还可以**。
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