




凉拌苦菊用料
苦菊1颗;大蒜1瓣;花生米半碗;陈醋3勺;香油1.2滴;麻油1.2滴;老干妈小半勺;糖2勺;生抽1勺;胡萝卜3片
做法
油六成热时候倒入花生,中小火炸熟。捞出放在厨房纸上控油,晾凉后去皮稍微拍碎,两瓣即可苦菊去跟清洗干净沥干水分。胡萝卜切成丝。苦菊掰成两段,放入胡萝卜丝,花生,加生抽,糖,陈醋,香油,麻油,蒜末拌匀。然后加入老干妈辣酱拌匀即可。
糖醋苦菊
苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,是清热去火的美食佳品。
食材】苦菊250克,蒜瓣5个,熟白芝麻适量,花生油半勺,淀粉小半勺,野苦菊报价,香醋2勺,野苦菊,白糖5克,香油适量,盐半勺,花椒15粒,生抽1勺
【做法】
1、苦菊洗净,放凉白开水泡20分钟,可去掉一些苦味;苦菊捞出沥水,分成长段待用。
2、蒜拍松切末。
3、蒜瓣放入小碗,加醋、生抽、盐和糖调汁,加一点淀粉调匀一定要少。
4、锅内放油烧八成热,下花椒爆香,捞出不用;倒入调料汁,转小火,熬至有一点粘稠停火;烧好的调料汁趁热浇在苦菊上,立刻拌匀;然后淋香油,野苦菊多少钱,撒白芝麻即可。
苦菊别在炒着吃了,换个方法,不粘不坨,清热爽口,还能清热去火!
苦菊是我们常见的一样美食,苦菊一般我们都是炒着吃,虽然吃着有一丝的苦味,但仔细回味还别有一番风味,苦菊还有解热明目,清热去火等作用,野苦菊价格,今天小编就给大家分享一个苦菊的做法,苦菊别在炒着吃了,换个方法,换成蒸吧,做好后不粘不坨,清热爽口,四步能做好,还能清热去火,比炒着的好吃!
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