杀菌锅操作工岗位职责案例
一、接班前穿戴好劳保用品，精神饱满的投入工作。二、操作杀菌锅人员要做到认真、细致、负责，不mabi、不脱岗，准确无误的操作杀菌锅。三、必须掌握好空瓶杀菌温度，以免造成器具的损坏。四、罐头杀菌，要仔细观察压力表、温度计的变化，严格按杀菌工艺流程进行操作。五、做到准确无误，不乱添、不漏添每一锅杀菌过程记录。六、天车使用中严禁人员戏耍、吊挂，注意观察天车的安全运行。七、吊筐操作要准确，平稳将筐放入、提出锅内，不得碰坏锅各部位配件设施。八、关开盖时，确认旁边无人时，进行开关盖，并且锁紧盖锁，保证人身及设备安全。九、交接班前必须清理好工作环境卫生，并仔细填写交接记录表。十、以上规章制度，要严格遵守，以免造成生产损失。十一、因weizhang操作，造成设备及配件的损坏，处照价赔偿。十二、因温度控制不当，造成瓶子、盖子变形、，迸裂，视情节轻重，予以成品原造价3倍赔偿。十三、必须遵守厂内规定的各项规章制度。
诸城市众工机械生产的喷淋式杀菌锅全自动侧喷式杀菌锅：
1、喷射出的水雾充满整个空间而且携带着相同的温度，致使杀菌锅内的温度分布均匀。
杀菌锅应用前请注意检查什么？
2.关上与节制盘无关的压缩空气截止阀并使得压力坚持在7-9bar。留意，鸡蛋干杀菌釜价格，关上压缩空气截止阀排放半晌， 确保无水及杂质。 3.反省旱路运转能否优越，管路关上截止阀能否向装备提供水。 4.反省管杀式杀菌锅节制盘压缩空气能否处在失常状态。 5.反省用于过热水轮回的填充水状态，使得进入缓冲桶水液位在两个标定之间， 压力在1—1. 5bar。若压力差错： 调剂缓冲桶顶部输入和输入平动阀门直至压力准确为止。 6.桶液位偏低：在轮回运转时， 开启输入冷凝水的阀门，直到桶到达准确液位（30%-40%） 。 7.缓冲桶液位偏高：在轮回泵运转时， 采纳手动排污阀排水办法使之到达准确液位。 8.关上杀菌锅气动调处阀的截止阀肯定蒸汽压力在6±1bar 范围内， 假如不能到达，反省汽锅和蒸汽管网， 再关上近汽排污阀排水及杂质，关上蒸汽手动进气阀， 但不能关上旁通。 9.反省蒸汽屏障管路能否通行，如欠亨，则疾速用压缩空气冲开。 各类装备包含杀菌锅应用前都应当反省无成绩后再开机运转，保证人机平安。
