杀菌锅的不同杀菌方式细分
目前的杀菌锅种类大致可以分为一下三总，分别为蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌。对于这三种杀菌方式而言，各自的特点以及适用的范围也各有不同。三者在原理上都同样是采用高温高压杀菌消du的方式，只是在杀菌形式上有所差别。 蒸汽式杀菌的方式，是通过将水加热成蒸汽的状体再在密闭的锅体内进行quan面的蒸汽消毒。由于蒸汽的温度相当之高，而且能够渗透到食品的内部。在三类的杀菌锅中，蒸汽式的产品是使用为广泛的产品。这类方式的杀菌效果也是相当理想的。 相较于蒸汽式杀菌，喷淋式与水浴式的杀菌锅在日常的使用中会相对较少。但是这并不影响这一类型的产品在杀菌效果上的削减，同样的这两类方式也能够quan面而有效的食品杀菌消毒。因此，购买者可以从自身的需求特点进行挑选购买。
设备特点： 2 均一的水流交换方式，温度均一，无死角 杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，使罐内液流均yi流动，保证了杀菌槽内从升温、保温到降温、任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了理想的均一加热效果，杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久，保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。 2 高温短时间灭菌 本机是采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌槽事先将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提调节作效率。 2 杀菌精度高 本 机是采用技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。 2 节约能源 本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。 2 整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制 1.利用屏幕进行触摸控制，咸鸭蛋杀菌罐价格，而不是开关。 2.采用图表平板，不是刻度表。 3. 所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。 4.压力和温度呈数字化显示。 5.所有的过程都被记录在磁盘上，并可通过打印机打印。 本面整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。 2 测量F 值的功能 良工生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间一温度曲线、时间一压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。 2 存储杀菌公式 电脑内少可存储30个杀菌公式。
诸城市众工机械生产的杀菌锅加热方式：
杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。
