毛豆就是未成熟的黄豆，可以说是小时候的黄豆。它们可是名副其实的「长大之后我就成了你」。其实，袋装冷冻毛豆仁哪家好，毛豆、黄豆、大豆都是同一种东西，只是成熟程度不同而已。
从营养价值上看，黄豆比毛豆多了。黄豆的蛋白含量是毛豆的 3 倍，而钙含量则是毛豆的 1.5 倍。
毛豆是的植物蛋白提供者，赖氨酸、亮氨酸等几种**必需氨基酸含量在众多蔬菜中都排名首位；毛豆中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，袋装冷冻毛豆仁电话，包括**不能合成的亚油酸和α-亚麻酸；它的膳食纤维含量远高于大家普遍认为的高纤维食物芹菜（芹菜茎，1.2g/100g）；钾、镁、锌、钙、铁这些维持**正常生理代谢和功能运转所必需的微量元素含量更是出类拔萃。
防治骨质疏松
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，兰州袋装冷冻毛豆仁，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌，在**内具有雌作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
降低胆固醇 毛豆中的脂肪含量高于其它蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如**必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低**中甘油三酯和胆固醇含量。
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