其实扁桃仁的壳并不坚硬，没有像夏威夷果那么夸张，所以只要用力按压即可*壳了！
事实上，打开一枚坚果并不容易。然而另一种事实是，打开一枚坚果有多种方式。如果是一头的话，就直接使用自己锋利无比的牙齿，咔嚓咔嚓，这种打开坚果的粗糙的声音充塞着整个林间地带。一头熊也使用自己的牙齿。不过，一头熊和有所不同。在熊的眼里，这些藏在落叶后面的坚果，是饭后的点心罢了，值得用一个黄昏的时光来仔细品尝。这头熊刚刚从一条河里捕食回来，它的毛发是湿漉漉的，在黄昏的光线里闪耀着一种迷离的光泽。这头熊对这里的一切了如指掌，它径直来到这片逼仄的林间地带。它坐在软绵绵的落叶上面，仿佛一个孩子那样，用爪子笨拙地将一枚坚果送到嘴边。一只猴子则学会了使用原始工具，一块石头或者其他坚硬的物体，訇然一声，坚果应声而裂。在坚果面前，真正使用工具的是我们人类，比如一把胡桃夹子。
干果的种类非常多，一般我们在过年的时候就都会买上一些，比如开心果、杏仁或者是核桃一类的坚果都是常见的，除此以外，还有一种叫做扁桃仁的坚果，进口扁桃仁，更受到人们的喜爱，它也是四大坚果之一，原味扁桃仁批发，而且扁桃仁也是可以入药的，对身体有很多好处。那么如何挑选扁桃仁呢，一起来看看吧。
看外形：的桃仁，台州扁桃仁，一般外表呈现橘红色，且果仁表面纹路清晰。除此之外，带皮扁桃仁批发厂家，的桃仁外形一般呈心形，两头宽度差异明显，且具有芳香气味。消费者可以根据以上外形条件，判断桃仁的优劣。
去品尝：桃仁本身略微带有一丝苦味，但是食用之后会有回甜的现象，且质地较脆可以轻易地掰开。而劣质桃仁不但质感较差，并且在品尝时只有苦味，回甜效果并不明显。因此，大家可以通过品尝来确定桃仁的品质。
今天咱们再给大家详细的解答一下扁桃仁的**与作用，希望能够对你们产生帮助.扁桃仁的**与作用体现在以下几个方面:
一:扁桃仁的**与作用
桃仁含苦杏仁苷、木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油.
煎剂所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用.
醇提取物有**血液凝固作用.桃仁还可抗**、镇咳、镇痛.
二:扁桃仁的**与作用之营养成分
富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，加快这些脂溶性***的吸收，增加饱腹感.
富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能.
富含纤维素，富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于**.
