淮南蛋黄酥-奢德食品-蛋黄酥价格

低温烘烤，将配方温度降低并延长烘烤时间，这样可以相对的让蛋黄酥保质期长一些，也同时可保证蛋黄酥不会回软很快。

密封保存，使用封口机将蛋黄酥密封保存，并放阴凉干燥处，可适当延长保存时间，但一周内吃完。

使用干燥剂，家庭的话不能使用防腐剂，淮南蛋黄酥，那就买一些干燥剂放在蛋黄酥里盒子里。保证蛋黄酥的干爽即可延长保质期。

冷藏保存，蛋黄酥哪家好吃，放在冷藏室可以延长一些时间，但是一个月内吃完。若要送人则可使用保温箱加上干冰的方法，蛋黄酥价格，干冰融化速度不会那么快，送到及时拿出吃完即可。

不要放冰箱。

蛋黄酥一般不用放冰箱，放冰箱口感就差了，只要放在密封的罐子里或用保鲜袋包好就行了。冰箱里有点湿，不放，密封保存就好。就是长期保存也不要放冰箱里。

大部分酥韧食品(如蛋黄酥等)含水分较少，是储存期的，一般密封保存一个月没问题。

保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖(糖可以吸附潮气)或者干燥剂。(我们店里寄给您的饼干都带干燥剂或者脱氧剂，而且外面的自封袋密封效果相当好，您拆开里面真**装后可以把饼干放在随货的自封袋中)。吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。

蛋黄酥和月饼是有区别的。虽然都属于烘焙食品，二者在很多方面都是有很大的区别的。

酥皮

首先蛋黄酥的酥皮一半比较松脆，月饼的话就比较软，虽然软，但是给人一种很厚实的感觉。

结构

其次是蛋黄酥结构一半有很明显的的四重结构，分别是饼皮、雪媚娘、红豆沙和咸蛋黄，每一层都有每一层独特的口味，月饼的话就没那么明显了，甚至因为口味的不同制作工艺都不一样。