埇桥区蛋黄酥-蛋黄酥生产厂家-临沂妙果(诚信商家)

选择新鲜现取的咸蛋黄，埇桥区蛋黄酥，不要买塑封包装的那种，完全不一样的口感;

市场上卖的咸鸭蛋一般都是盐水浸泡和黄泥裹的两种，只要腌制足够成熟，都很适合;

腌制成熟的咸鸭蛋，磕出来的蛋黄是硬的，直接可以用来包的，磕出来蛋白是一股咸水，我是直接倒掉的，有朋友说很浪费，可以用来炒炒，早上下稀饭吃，也可以用来下到咸蛋花汤，都是不错的方法，但是记得一次不要放太多。

蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，蛋黄酥哪家好吃，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。

蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋黄酥，蛋白质，***A等，尤其适合饥饿时食用，尤其适合食欲不振，营养不良儿童青少年食用 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克。

蛋黄酥里的蛋黄是腌好的咸鸭蛋黄，蛋黄酥生产厂家，商家在做这些蛋黄月饼的时候，都要提前把这些咸鸭蛋的蛋黄挑出来，当数量差不多了就可以拿去腌制了;没错，还要加这个腌制的程序，而在自己做的虽然料也是很多，但是蛋黄没有像他们去腌制， 所以有时候吃起来的口感就输了。

在制作蛋黄酥时，会用到奶油、糖粉、植物油、黄油等高热量的原材料，而且加入的量都不在少数，因此蛋黄酥才会有这么好的口感。