休闲食品-奢德食品-东昌府区休闲食品

1. 拌油酥的时候，油酥的软硬度要和差不多。

2. 咸蛋黄需要提前烤好，休闲食品厂家，喷上少量的朗姆酒，可以消除蛋腥味；蛋黄需要完全冷却后才可以包入豆沙中。

3. 包入油酥的时候，的面筋不可太强，东昌府区休闲食品，擀卷2次完成后需要松弛一会。松弛过程中，盖上保鲜膜，避免表皮风干。

4. 刷蛋黄时，重复刷一次，烤好的成品比只刷一次蛋黄的色泽好，看上去光泽也非常好。

蛋黄酥类：这里有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，休闲食品，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可!但是建议不要存放这么久，休闲食品批发，先做现吃比较好，保存时间一定要注意，不能够过长，否则其内部蛋黄容易出现变质的情况。

蛋黄酥怎么保存时间长：

大部分酥韧食品（如蛋黄酥等）含水分较少，是储存期长的，一般密封保存一个月没问题。

蛋黄酥代工中，蛋黄酥保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖（糖可以吸附潮气）或者干燥剂。（一般饼干都带干燥剂或者脱氧剂，而且外面的自封袋密封效果相当好，拆开里面真**装后可以把饼干放在随货的自封袋中）。吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。

蛋黄酥是一种高热量的食物，**时并不适合食用。如果我们吃掉一颗小的蛋黄酥，那么就需要做健美操40分钟才能将它完全消耗;若是一颗大的，那么至少就需要慢跑半小时，想一想，这个运动量也还是不小的，若你不想运动，那你就只能控制自己的食欲了。

若是你没能忍住，吃了它，那你就只能通过减少其他食物的摄入来控制体重了，因为100克蛋黄酥的热量已经占据了健康成年人每天所摄入总热量的17%!