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地锅传奇有哪些特色？

健康美味;铁锅是我国传统的厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜煮食过程中，铁锅不会有溶生物，地锅鸡加盟电话，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，地锅鸡培训加盟，对**吸收也是有好处的。很多厨师认为，不论用什么锅炒菜，都不如用铁锅炒出来好吃。在很大程度上，这与铁元素催化氧化的作用有关。因为烹调中的一些风味物质是在炒菜高温下发生氧化反应而形成的，铁会促进氧化，而不锈钢的作用差一些，地锅传奇地锅鸡，陶瓷锅和砂锅则没有这种作用。

现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。现今的地锅已经上了台面都是在桌上。

地锅一般是铁制品，是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化，使用比较安全。

如今的你还记得小时候的时光，小时候的农村吗?

地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店**师傅田燕青先生研制独特秘方。

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大锅台加盟应注重经营细节提高服务质量

　大锅台加盟时，应注意顾客的消费心理，消费意见，以便更好地提高我们的服务质量，在留住更多老顾客的同时创造更多的新顾客。对此，河南地锅鸡加盟，我们应注意一下几个细节。

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　　另外一种方式就是让我们的服务员在每一次顾客离开前，都可以再次跟顾客问好，希望他下回再次光临。在顾客不是很匆忙的情况下，可以适当询问一下顾客对我们的服务、产品是否感到满意，有没有需要改进的地方，以便我们留住顾客，让我们大锅台加盟店的经营做得更好，给顾客留下美好的印象。