1.后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小（什么是后油法？）
2.发好的面团排气，松弛10分钟，豆沙面包供应商，再分成4等份松弛10分钟
3.准备好4份豆沙馅，团圆备用
4.将豆沙包入面中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形
5.用小刀划出横条或斜条状*口
6.卷成长条形
7.接头接近或打结
8.于温暖湿润出进行二发至2倍大小
9.刷蛋液、撒芝麻后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可
豆沙馅的做法：
1.把所有材料准备好。
2.红豆（其中所属的赤豆）挑去杂质、坏豆，用清水泡一个晚上。
3.放进高压锅中，加入适量清水（如果放在高压锅中的话，水不要放的太多，水的分量大约比豆高2厘米左右就行了）。
4.盖上锅盖，压20--30分钟（瞧，豆子全部吸收水分，几乎没有多余的水分）。
5.开始滤豆沙了，在滤网下面放一盆水，再把滤网担在盆上面，放进煮好的红豆，用匙子揉红豆，把红豆搓烂，这样豆沙就会漏进水里
6.取一条纱布，豆沙面包批发价格，把豆沙和水的混合物倒在纱布上面，包好，提起，用手使劲拧出水分
7.然后可以开始炒豆沙，锅洗净，加入小许猪油，猪油溶化后倒入拧去水分的豆沙
8.转中小火，加入1/3的红糖，炒匀后再加入剩余红糖
9.直至炒到豆沙水分差不多挥发完毕时，加入麦芽糖
10.不停地翻炒，炒至水分完全挥发，感觉豆沙有些粘稠，并且感到阻力变大即可
11.凉透后可以放进冰箱里冷冻，用的时候提前取出即可
1.主面团：高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、3克、鸡蛋30克、水160克、黄油30克辅料：豆沙馅80克、鸡蛋液10克将主面团里的所有材料（除黄油外）按“液体—固体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序
2.和面程序结束后，豆沙面包，放入黄油，再次启动和面程序
3.和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵
4.面团发酵至两倍大即可5.将面团放在案板上，阳信豆沙面包，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
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