高温灭菌系统为食品饮料商提供更多市场
核心提示：高温灭菌系统的持续改进为食品饮料商提供了更多迎合市场需求的选择。实施食品安全现代化法案后出现的一个意想不到的后果是，市场上涌现出不少全新的巴氏灭菌技术。
【中国包装网讯】高温灭菌系统的持续改进为食品饮料商提供了更多迎合市场需求的选择。
实施食品安全现代化法案后出现的一个意想不到的后果是，市场上涌现出不少全新的巴氏灭菌技术。
加工商在其生产过程中仔细评估各种潜在的安全隐患，他们中很多人发现，一些原本认为毫wu风险的添加剂和原料其实都是微生物或病毒危害的潜在携带者。食品安全现代化法案要求加工商采取措施消除这些风险，而这可能意味着必须增加巴氏杀菌。
与此同时，一些工业制造商开始要求他们的添加剂和原材料供应商在发货前对终产品进行巴氏杀菌。上述风险评估甚至影响了一些仅可能携带微量微生物污染的低水分产品。添加剂和原料通常会在它们自己的制造过程中经过杀菌步骤，但一旦进入食品厂，食物病原体可能会悄悄侵袭食品，甚至食品包装。
饮料杀菌锅并不是每个用户都可以使用的设备，要操作这种设备的人员一定要先经过严格的考核，即食燕窝杀菌罐**，只有考试合格的人员才能够操作这种设备，不然遇到了**的情况我们也是不能及时的处理的，那么究竟要怎样做好**措施。
一、杀菌锅的装置是非常复杂的，如果每个部位出现故障，那设备都是无法正常使用的。
二、饮料杀菌锅一定要定期的维护和**，即食燕窝杀菌罐维护，只有做好**措施，才能够正常的使用如果设备的数据设置不合理，随意的进行调整，那设备也无法正常运行。
三、虽然说不用天天检查设备，但是我们也要每半年或一年检查一次，而且是quan面的检查。只有对设备进行quan面的检查，才能够知道设备是否出现了故障。当然对于一些比较小的零件，比如是否有松动的情况等等，我们都不能忽视。
高反压杀菌锅技术
对于需二次高温杀菌的饮料产品，在现有高温杀菌（105~128℃）恒温8－60分钟工艺要求下，即食燕窝杀菌罐**，加注的氮气会急剧膨胀，使其罐内压力达到0.5MPa甚至更高。薄壁三片罐因自身采用的平面底盖，杀菌罐，平面底盖并不适合用于耐压容器，盖面易变性，尤其是在注入液氮后，盖面极裂。因此杀菌过程须采用反压技术，压力为1.5－4.0个大气压。在此范围的反压杀菌设备须采用内循环淋水式杀菌，采用了多通道压力控制，使得压力控制更精准。
