1）高温短时间灭菌
本机与压力蒸汽锅炉搭配使用，蒸汽蒸煮、杀菌，缩短了灭菌时间，提高工作效率；900型（直径；筒长为1.8米）杀菌锅每小时可蒸4000个鸭蛋。
2）杀菌精度高
本机是采用技术，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。
3）节约能源
本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本
4）传统观念：鸭蛋腌制时间越久出油越好；但是用高温高压蒸汽蒸煮鸭蛋出油率高，蛋清鲜嫩，出油且不咸，这就是卖点。
山东潍坊真**装海产品杀菌锅 高温水浴式杀菌锅 众工食品机械有限公司
多人会问，准备购买一个杀菌锅，应该怎样选购杀菌锅呢？杀菌锅的种类又哪些？如何正确使用杀菌锅呢？下面，诸城鼎力机械有限公司就简单介绍选购杀菌锅和使用杀菌锅的秘籍。
首先要考虑的肯定是杀菌锅的品牌，一个好的品牌才是质量***好的保证。品牌无论是从**服务还是产品口碑都是有优势的。不过主要还是要根据公司所生产的产品和产品进口锅对杀菌的要求来选择杀菌锅的类型。
其次，在确定了杀菌锅类型后，要了解**对杀菌锅的一些特殊要求，并告知厂家，使其能在设计制造时一并考虑这些要素（很多时候杀菌锅制造商并不懂这些要求），达到产品杀菌的要求。
诸城市众工机械双锅并联杀菌锅，本设备合理独特的管道配置，完善成熟的多种杀菌工艺，被食品界人士誉为21世纪理想的杀菌设备。
如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺*包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压*碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。 真**装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。 真空充气包装将食品装入包装袋，鸭翅连续生产线**，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入、或其它混合气体，然后完成封口工序。
