将面粉、水、发酵粉和发酵粉混合均匀，加入温水，揉成面团，持续40分钟。2.肉馅:将肉剁碎，加入酱油、精盐、姜、葱和所有的调味粉，搅拌均匀。将韭菜、粉丝和豆腐混合均匀。要注意的是，应该在醉后加盐来做素馅，这样就不会从韭菜中喷出水来，也不会影响水煎包的味道。3、醒发好的面条，拉成适当大小的剂，卷成一圈，裹在馅里做成圆饺子，俗称扁食，像相公帽一样放在锅的深底，刷上均匀的油或电饼摊也可以，填满，倒入食用油，盖好炒5分钟，然后倒入面粉面糊水。
锅点燃，加入少许底油，打开中低火，加入馅料，盖好，煎，当一边凝固和棕色，然后盖，继续煎；5.当锅的两面都是棕色时，打开锅盖，倒入一点清水，迅速盖上锅盖，直到锅里的水完全蒸发，然后离开锅。温馨提示:1。预先将花椒浸泡在热水中，可以有效地将花椒的香味溶解在水中，起到去腥增香的作用；同时，在肉馅里倒入胡椒粉水，这样可以使肉馅的味道更嫩。2.制作馅料时，切好的葱不应该放得太早，也不应该长时间搅拌。3.当煎至两面都变成棕色时，加入少量清水并迅速盖上盖子。锅里的清水被加热变成蒸汽，锅里的食物被炖。4.在整个制作过程中，火不能太大，否则会被油炸或造成内部出现外部糊。
水炸包装配料:烹饪步骤:1:普通面粉300克，温水160克，酵母3克，正宗水煎包培训技术选哪家，猪肉160克，芹菜根5克，葱姜各5克，盐适量，辣椒油2克，生抽2克，料酒1克。面粉，酵母，加入温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，发酵至两倍猪肉粉大小，加入葱花和姜末，料酒，辣椒油，生酱油和盐。向一个方向搅拌3分钟。3.将芹菜放入水中焯一下，再次取出冷水，切碎，并挤水。4.在猪肉粉中加入芹菜粉。5.搅拌均匀。6.发酵面团。7.把它分成小面团。8.卷成包装纸。9.把馅料放在中间，包在馒头里。10.往锅里加入少许油，加入馒头，炸至锅底呈金**。11.加入馒头一半高度的水
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