高价回收库存食用油储存方法大豆油除带有**脂肪外，在生产过程中还带到某些非油化学物质，在未精炼的精炼油中带有1%-3%的不饱和脂肪酸，0.7%-0.8%的甾醇类化合物及其小量蛋白和麦胚酚等化学物质，易造成酸败，因此大豆油如未经凝固去除残渣,是不适合长期性储藏的。另一个，大豆油在长期性存储中，油色会由浅慢慢变深，缘故将会与植物油脂的全自动空气氧化相关，因而，大豆油色调变深时，便不适合再作长期性存储。
购买食用油要注意：同一品牌的油，颜色相差无几，如果两桶一样牌子的油颜色差异明显，说明油的质量有问题了。不同品牌、原料的油颜色不相同，购买时注意区别。品质好的高价回收库存食用油为深**，一般的为淡**；菜籽油为黄中带点绿或金**；花生油为淡**或浅橙色，棉籽油为淡**等。高品位高价回收库存食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。若有分层则可能是掺**混杂油。
打开油桶盖后，油的芳香会扑鼻而来，香气纯正的是好油，如果有其它异味说明油有问题。可以用 手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，能进一步辨别油的味道。用筷子沾上一点油放入嘴里，一般是清香的味道充满嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。如果有说明油质量较差，不能购买。买油要选择标有非转**的，对**的健康有好处。而且要标明具体生产日期、地址、质量安全标志、生产工艺是“压榨”还是“浸出”等。
调和油适合日常炒菜调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种烹调油经过搭配调和而成的。其中以大豆油和菜子油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花子油和棉子油为主的高价回收库存食用油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和***E。高价回收库存食用油具有良好的风味和稳定性，价格合理，适宜日常炒菜使用。
