毛豆炒肉末食材：新鲜的毛豆粒、肉末半斤、葱姜蒜等做法：将新鲜的毛豆洗干净，将里面的豆粒取出来。提示：取毛豆的时候，不知道大家有没有发现，毛豆外面一层白膜，这层膜营养价值很高，求购速冻毛豆仁厂家，大家不要弄掉，平时我们吃煮的毛豆的时候也会直接吃在嘴里。准备半锅清水，将毛豆粒放入水中稍微浸泡一下，可以焯水，也可以不焯水，新鲜的毛豆粒特别容易成熟，不用担心不烂。再将准备好的牛肉或者猪肉切成肉丁，再剁成肉末，剁肉的时候，将生姜也剁好，或者切丝也行。 次数用完API KEY 超过次数限制
1、煮拉角子时要掌握好火候，时间短了煮不熟（没煮熟的豆粒千万别吃），时间长了毛豆外面的壳又会煮烂，吃的时候不好拉。估计差不多时***好亲口尝尝，只要里面的豆粒熟了就可以关火。2、拉角子煮好后，不要急着沥出来，原封不动的让它在汤汁里浸泡1-2个小，这样更容易入味。3、因为拉角子事先剪了口子，煮时豆荚内会进水，热吃很容易烫嘴，特别是小朋友要注意，***好稍凉后再吃。吃拉角子时，牙齿轻轻咬住豆荚，手捏住豆荚一端往外拉，美味鲜香的豆粒，销售速冻毛豆仁厂家，就从有缺口的那一端挤出来落在口里了。这种无需用手剥壳的吃法，我们荆州人美其名曰“拉角子”。 次数用完API KEY 超过次数限制
麻辣毛豆，更是爽口到了ji致，重庆速冻毛豆仁厂家，又麻又辣又香，毛豆还特别入味，吃之前先把整条毛豆嗦一下汁，麻辣的味道溢满整个口腔，然后咬出毛豆，趁着味蕾上浓郁的刺激感觉，配合软糯的毛豆，真是怎么都吃不够！用料毛豆1斤、蒜5瓣、姜3片、大料1个、桂皮1块、花椒1把、味极鲜1勺、蚝油1勺、醋少许、干辣椒1把（依个人口味调整）、老干妈1勺（依个人口味调整）、盐1勺、糖1勺。步骤：1、毛豆洗净，批发速冻毛豆仁厂家，放在加盐、大料、桂皮的冷水锅中，倒水没过毛豆，浸泡半小时左右；2、冷水锅加热煮熟，放入少许食用油（这样煮出的毛豆的颜色比较鲜艳），我喜欢绵软的，所以煮时间会长一些； 次数用完API KEY 超过次数限制
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