橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中适合**营养的油。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的临期大豆油回收。其实橄榄油只是一种比较好的临期大豆油回收，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。橄榄油的组成不符合婴**的营养需求。它不仅不适宜婴**发育，反而可以称得上是婴**的“劣质食品”。橄榄油炒菜时部分成分容易被*坏，从而失去冷榨橄榄油“可能存在”的“营养优势”。
油在烹饪中的对人的**有很的美味，其**也是许多，例如能够提升颜色、改进菜的味儿使其更具备美味可口，提升营养元素等，在其中从提升营养元素而言，**给出：在烹饪全过程中，因为**脂肪渗入至原材料的机构內部，不但改进了菜式的特色美食，而且填补了一些低热量菜式的营养元素，进而提升了菜式的发热量，即营养成分。
豆油源自大豆种子，豆油是全世界生产量数多的植物油脂。豆油的类型许多，按生产加工方法可分成压榨大豆油、浸取豆油；按黄豆的类型可分成黄豆石油，转**大豆油。压榨大豆油：黄豆经立即榨取制得的油。浸取豆油：黄豆经浸取加工工艺制得的油。转**大豆油：用转**大豆制得的油。黄豆石油：没经一切解决的不可以立即供人们服用的豆油。制成品豆油：经解决合乎**行业标准成品油批发质量标准和环境卫生规定的立即供人们服用的豆油。
