调和油适合日常炒菜调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种烹调油经过搭配调和而成的。其中以大豆油和菜子油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花子油和棉子油为主的长期回收库存亚麻油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和***E。长期回收库存亚麻油具有良好的风味和稳定性，价格合理，适宜日常炒菜使用。
精炼后的长期回收库存亚麻油呈清亮好看的淡**或青**，其气味芬芳，滋味纯正。长期回收库存亚麻油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸１５％左右，亚油酸７０％左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸６５％左右，亚油酸２０％左右。葵花籽油的**消化率９６.５％，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防的作用。
营养调和油，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚和棉籽油，油调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。长期回收库存亚麻油***经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。长期回收库存亚麻油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”
