甜杏仁粉，很简单，就是用甜杏仁去皮烘干后直接加工成粉。杏仁属于油性坚果，因为油性大，所以在加工的时候是很难把杏仁加工成很细的粉的，除非用特殊工艺。 所以不管是在淘宝上还是在特产店能买到的杏仁粉基本都是很粗糙的。怎么形容呢，就是如果用水冲着喝，会有很大一部分会沉底在水下，喝在嘴里有很多渣渣的感觉。
苦杏仁粉，相对来说工艺就复杂了很多。如果要把这种杏仁做**人都可以食用的粉，就首先需要脱苦，脱苦其实也是把杏仁毒性降低的一个过程。现在因为科技的发展杏仁脱苦有多种方法，传统的方法就是清水浸泡法，苦杏仁去皮后，要定时换水浸泡72小时以上。然后再烘干，加工成粉。
为大家介绍杏仁粉的食用方法
杏仁相信大家都是吃过的,我们夏天是经常会吃这些东西的,我们都知道杏仁也是有甜的有苦的,但我们吃过杏仁粉的人就不多了,杏仁是苦的,为什么还有做成粉呢?其实做成粉也是可以食用的,而且还有不错的**的**,下面我们就是来看看杏仁粉的食用的方法吧.
杏仁粉就是用杏仁研磨成的粉,一般冲泡当饮品,其香气扑鼻而且食用价值很高,不仅富含丰厚的营养成分,而且也具有很好的药理**,甚至有人用来自制面膜.
杏仁粉因含天然***E，常吃杏仁粉能****，滋润皮肤。意见建议：两者均应该放在饭后服用。
杏仁粉富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族***、***C、***P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁粉对身体有良好的作用。
杏仁粉的食用方法有很多，可以冲水喝，也可以做成奶茶喝，比如说把适量的杏仁粉放到杯中，然后用热水或者是牛奶进行冲泡，这样的营养价值很高，每天早晚都可以喝一杯，另外也可以放入适量的薏仁粉，然后再用牛奶进行冲泡，早晚喝一杯具有很高的营养价值。
其实，杏仁粉含有非常丰富的纤维质、磷、铁、钙、***B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。所以人们可以经常食用。
