重庆加工速冻毛豆仁-绿佳速冻蔬菜厂家供应

毛豆中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，加工速冻毛豆仁多少钱一吨，包括**不能合成的亚油酸和α-亚麻酸；它的膳食纤维含量远高于大家普遍认为的高纤维食物芹菜（芹菜茎，1.2g/100g）；钾、镁、锌、钙、铁这些维持**正常生理代谢和功能运转所必需的微量元素含量更是出类拔萃。这些高蛋白、高膳食纤维和高钾、镁的营养特点，对于夏季天气闷热导致的食欲不振、营养不良，以及大量出汗、中暑导致的体能低落有很好的预防作用，其高含量的膳食纤维对于控制血压、保护心脑血管**也有一定好处。

老门西人对毛豆情有独钟，重庆加工速冻毛豆仁，其喜爱程度胜过了蚕豆。当年老门西人吃毛豆可是有讲究的，首先在挑毛豆时，随手拈起一只，剥开壳子，加工速冻毛豆仁多少钱一斤，里面的豆粒表面如少了一层薄薄的白衣，加工速冻毛豆仁哪家好，这毛豆一定是不新鲜的或者泡过水的，味道不好。有一层白衣的，尽管放心买好了。毛豆以新鲜青绿、荚形阔大、豆粒饱满、二到三粒为上品。

老门西人在剥毛豆时，也有一番规矩。考究的人家，买回来首先将毛豆用清水洗上两遍，剥毛豆的人也必须把手洗洗干净，然后开始剥豆子。

毛豆肉丁

准备材料：毛豆粒200克，里脊肉100克，胡萝卜50克，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，料酒2茶匙，油1汤匙，大蒜15克，淀粉5克，干辣椒4个

开始制作：

1 里脊肉洗净后切成1厘米见方的丁；胡萝卜洗净去皮后切成1厘米见方的丁；大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜片；干辣椒斜切成细丝。

2 里脊肉放入大碗中，加入生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟左右。

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