卤菜熟食培训-资阳卤菜培训-优家鲜卤

      **师傅教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！**的市场指导，运营指导，一站式餐饮创业系统培训，让您创业无碍！

      你好：重庆优家鲜卤欢迎你，我们的正宗川卤实体店培训味型有：五香系列、麻辣系列、拌菜系列，以上味型，不具特色的不教，包吃住。并**传授各类难处理的真技术问题，学后达到色香味具全的效果，并学会为止，终身免费提供技术服务。学习时间：15至20天可撑握本实体店**技术，豪不保留。并送你优家鲜卤保密配方一份。我们已帮助**众多失业者和对卤菜感兴趣的朋友实现创业梦想。

      企业精神：自我提升、良性竞争，相互欣赏、相互支持。

      经营理念：以人才和技术为基础，创造佳产品和服务。

      服务宗旨：开拓、创新，满足市场发展需求。

      发展理念：自公司成立以来，我们推广的不仅是品牌，更多的是服务。

      秉承：“客户至上、服务为先，货真价实”的经营理念。

      郑重承诺：学前先品尝和考察，满意后再签约学习。

首推5不教：

      一、不具特色的项目不教；

      二、不具核心竞争力的项目不教；

      三、不具持续生命力的项目不教；

      四、技术含量过低的技术不教；

      五、滥竽充数式的技术不教。

五保障：

      一、**师傅教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！

      二、配方完全交给学员，不保留任何技术，让您无后顾之忧！

      三、价格合理，实体店卤菜培训，但保证正宗完整，让您安心创业！

      四、**的市场指导，运营指导，卤菜熟食培训，一站式餐饮创业系统培训，让您创业无碍！

      五、免费、周到、持续的后续服务，不定期回访，让您创业更持久！

（学习正宗川味卤菜就到重庆优家鲜卤，欢迎拨打页本图片上的电话随时联系我们。）

      卤制酱卤，红卤水时需要给食物上色，让它保持红亮的色彩，这时候就需要用到下列调料：红曲、酱油、冰糖。

      我们吃卤味的时候，为卤味的香味着迷，这些特殊的香气来自于下面这些香辛料。除了能够祛除杂味之外，它们还都是药食两用的***呢。只是要注意用量，如果使用过多，就会产生“中药味”的感觉，遮盖掉食物本身的味道：小1茴香、八角、香叶、丁香、肉2豆蔻、草豆蔻、草3果、桂皮、桂4枝、香砂、山萘（沙姜）、辛5夷花（毛狗）、白6芷。

      在卤味当中，会有一些微甘回甜的味道，这种味道可以用这些调料实现：甘7草、陈皮、山楂干、罗汉果。

      其他配料：葱姜蒜、酒类、干辣椒、花椒。

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重庆卤菜培训学校，卤料，卤肉凉菜培训

      卤肉在有的地区叫酱肉。按一些不同地区及制作工艺，资阳卤菜培训，**可大致分为三大卤，即红卤、白卤和糟卤。而三大卤中较优代表性的则是四川的红卤。四川红卤不仅色泽红亮、香味浓烈更显特点的是它可再次的改变工艺演变出来丰富多彩的地方特色品种。川卤在卤品上一般不受限制，所以川卤的菜品尤其丰富。

      川卤很重视卤水的长久使用，它是因为卤水中的胶质越浓其菜品越上味，所以有很多老店号称百年老卤，这不是瞎称。

      川卤可分三清淡的纯五香味，也可做成有麻辣的特色卤味，还可再卤后再加调料拌制，使其卤味添色添彩。它的这些变化，更丰富了川卤的独特性。

      川式卤菜跟随川菜，走遍**，处处留香。张老师从事餐饮多年，虚怀若谷、精中求精，从各种原料质量识别、作用性能，经多年实践，在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤，萃取各种卤菜之精华，放之四海而皆准的特色卤菜：以29种***和17种调味品优化组合，严格各种原料标准，卤菜培训班要多少钱，不使用任何食化产品，达到色泽自然、油润光亮、香飘百米，强烈刺激食欲。

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