诸城市众工机械杀菌锅喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预**置（不能浸泡产品）通过循环泵-过滤器-换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能、、稳定的对产品进行杀菌。
杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好？头一次杀菌釜杀菌锅，很容易被各种杀菌锅所困惑，食品企业都采用大型杀菌锅，除了食用菌，纺织品等杀菌使用蒸汽杀菌锅，八宝粥类杀菌时间长了容易有沉淀需要旋转杀菌锅外，液体咖啡杀菌釜价格，主要的两种杀菌锅就是喷淋式杀菌锅和水浴式杀菌锅。那么杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好？
喷淋杀菌锅与水浴式杀菌锅外形的区别
喷淋式杀菌锅循环水少，所以上部储水罐小。水浴式杀菌锅用水大，所以上部储水罐与下部杀菌罐体积差不多。
水浴杀菌和喷淋杀菌的用途区别
水浴杀菌对不规则的大件如真**装的烧鸡等特别适合，因为水传热比较快，不会出现加热不均匀，杀不透的现象。
喷淋杀菌对规则形状的小罐，如罐头，奶等合适，它可以采用软化水来循环喷淋加热，这样杀菌后的产品外观干净，没有污渍，对产品卖相很有好处。
根据产品不同，喷淋的方式还不一样，包括顶喷式，侧喷式，和全喷式，常用的是全喷式，应用更广泛。
1.一定要配备shui银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。
2.要配备自动温度记录仪，及时检测温度。
3.如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。
4.对配备管路大小、管路的布局等等都有要求。
5.锅应定期检查，每三个月进行一次外部检查，每半年进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
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