1、面粉若长期保留其温度以18—24%为抱负，储藏温度影响面包的体积、色彩和构造。
2、面粉若要历久保留，抱负情况的相对湿度为55—65%，湿度的变更影响面粉的含水量。
3、储藏的场合必需清洁、氛围流畅。每袋面粉周围都应留有空间。
总之，咱们在应用的时刻要留意以上问题，这样面粉才能有一定的保障，在之后的应用中，也能比较放松。上述这3个问题看似比较简略，但是一定要留意，如许能包管面粉的品质不受毁坏。
面粉是生活中不可或缺的食物，面粉的物理特性指的是它的厚度。 面粉厂通常根据固定的筛号和规定的操作方法筛分，并根据保留在固定筛表面上的筛的重量百分比进行校准。 面粉的厚度反映了小麦粉的加工精度。 当小麦粉颗粒必须达到一定的小粒径时，它们可以制成面粉。 面粉主要由三部分组成，即粒径小于15微米的胚乳块; 大颗粒淀粉颗粒，粒径为15-40μm; 和粒径小于15μm的蛋白质片段。 面粉颗粒在1英尺以下小，而大颗粒可以大到200微米或更大。
面粉生虫多发生在夏季，加上潮湿更不容易将面粉的良好状态长时间保存。根据硕达回收多年的从业经验，给您推荐一些小诀窍，帮助大家更好的储存面粉。
1.杨树叶除虫。
米面生虫后，将米面移到干燥密封的容器内，把刚采摘来的杨树叶放入容器与米面一起密封。过四五天后，打开贮藏容器可发现幼虫和虫卵均已死，然后用簸箕或筛子将米面过滤后即可食用。
2.冷冻除虫。
放置时间较长的米面在夏季较易生虫，而冬季生虫率较低。根据这种情况，将过冬后存放的剩余米面，分别装入干净的口袋里，分期分批送入电冰箱的冷冻室内使其经历24小时“寒冬”的折磨。如此处理后的米面，在夏季到来后都不易生虫，大概是米虫、面虫抵挡不住“寒冬”的冷酷无情，在萌芽中自灭了。
