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蛋黄酥的**

1、抗**：含有防**的微量元素，长期食用可以减少**的发病几率。

2、清化血管：含有类黄酮的食物之一，类黄酮除了可以防止，还是的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，休闲食品生产厂家，因而减少的**。

3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏***K的缘故。补充的途径就是多吃。

4、：会使血管壁加强，不容易。丰富的***C含量，可增强能力，并能提高机体的，可防止**和坏血病的发生。

5、维C使者：***C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高**功能，促进，增的体质，增加抗病能力，提高**机体功能。

如何延长蛋黄酥的保质期

低温烘烤，将配方温度降低并延长烘烤时间，这样可以相对的让蛋黄酥保质期长一些，也同时可保证蛋黄酥不会回软很快。

密封保存，使用封口机将蛋黄酥密封保存，并放阴凉干燥处，可适当延长保存时间，但一周内吃完。

使用干燥剂，家庭的话不能使用防腐剂，那就买一些干燥剂放在蛋黄酥里盒子里。保证蛋黄酥的干爽即可延长保质期。

冷藏保存，放在冷藏室可以延长一些时间，但是一个月内吃完。若要送人则可使用保温箱加上干冰的方法，无锡休闲食品，干冰融化速度不会那么快，送到及时拿出吃完即可。

手工贵

       蛋黄酥总的来说是一款相当思的酥点，至于说为什么贵，就我亲身体会来说，做一次相当花时间。如果是全手工制作的，肯定贵，毕竟人工贵。

原料贵

       好的蛋黄酥用料是很讲究的，必须用熬制的猪油起酥效果是的，吃起来才层次分明，蛋黄酥的酥皮口感是相当的出色。如果不用猪油，用黄油也是可以的，但起酥效果比猪油略差。

除了制作酥皮用的猪油要好，再说馅料的精髓原材料——咸鸭蛋黄，必须以腌制足月的咸鸭蛋去清去黄，要求咸蛋黄必须成型变硬，这样的蛋黄出油才多，休闲食品哪家好，口感会更赞，搭配红豆沙，这样咸香可口的组合，经典不衰！另外，中点美食家姜波老师告诉我们，蛋黄的制作中，的不少用烤箱烤，而是用油炸，入油捞出即可，大家有时间不妨一试！

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