性能特点：1.间接升温、间接降温，蒸汽不直接进入锅内，无噪音，无污染。2.杀菌用水可回收
3.降温用水可回收
4.电子、机械双安全连锁。
5.电子、机械双超压保护。
6.电子超温度自动保护。
7.电子温度偏差校正。
8.温度异常报警。
9.压力异常报警
10. 水位异常报警。
11.动作异常报警。
12.智能化控温，杀菌温度控制精度±0.5℃以内。
13. 锅内各点温度差（热分布）±0.5℃
14. gao效率换热器。
15.自动软水回收系统。
诸城众工生产的喷淋杀菌锅，可用于任何包装形式的产品杀菌，如：蛋白饮料，鸡蛋干，咸鸭蛋，休闲食口，豆干等。
为解决玻璃瓶装、含气包装产品，遇冷热敏感，在杀菌过程中易出现爆瓶问题，诸城市众工机械特别推荐新型喷淋式杀菌锅，使产品能完全均匀受压、受热，果冻灭菌釜哪家好，有效解决了这个杀菌难题，为杀菌设备行业的发展起到了积极的推动作用。喷淋式杀菌锅种类分为：顶淋式杀菌锅、侧喷式杀菌锅、顶淋侧喷两用杀菌锅。 喷淋式杀菌锅原理 喷淋杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预**置（不能浸泡产品）通过gao效循环泵-过滤器-gao效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行间接加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能gao效、quan面、稳定的对产品进行杀菌。
