学生餐配送-莎家邦食品生产公司-单位餐配送

伴随我国经济的发展，学生餐配送，越来越多的大型企业在发展过程当中都越来越倾向于选择食堂托管的便捷与优势服务。很多学校和企业在选择食堂托管时候，也会非常慎重，这主要是因为近年来食品安全问题频繁出现导致人们人心惶惶。食品安全问题被摆在了主要位置，学生餐配送多少钱，看的非常重要，深受广大消费者的关注。

餐饮业工作人员是怎样确保自身取得的食品一定是新鮮的呢?这将必须挑选一些较为大中型的食品集团公司开展协作了，例如，她们就有着归属于自身的直营种植基地，那样也可以让消费者对食品的来源于心中有数。这种食品原料并并不是从什么小摊点、小铺子进去的模糊不清来源于食材，只是由十分技术**的培育技术性而生长发育成的。

虽然生吃有利于保留营养成分，但是有一些蔬菜是不可以生吃的，会对健康造成影响。像**这类含有草酸较多的蔬菜，如果生吃的话，草酸就会与**内的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。所以如果想凉拌**，一定要注意用开水烫一下，可以消除草酸。还有一些野菜，如，凉拌吃味道非常鲜美，但是在凉拌前也开水烫一下，以除去蔬菜表面的尘土和小虫。

所以在加工蔬菜时要注意先用清水冲洗掉表面的尘土及的残留，生吃时再用开水焯一下，单位餐配送，能除去一些不利于**的物质。

加工前应认真检查待配制的凉菜，发现有变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。固定专人加工制作，其他人员不得随意进出凉菜间，凉菜间工作人员进入专间前应二次更衣、洗手消毒，工作时应戴口罩。个人生活用品及杂物不得带入凉菜间，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，开启空调，使室内温度不超过25℃，并做好记录。