总有人问，咖啡豆应该要怎么保存才比较新鲜？其实呢，wega半自动咖啡机，真正烘焙好的咖啡呢会随着时间的流逝而慢慢的丧失它的风味，所以总是希望咖啡要新鲜烘焙的，就为了要喝到新鲜的咖啡，那么咖啡豆应该要怎么保存呢，就要先了解咖啡豆怕什么，我们才知道怎么避免它。
（一）怕潮湿
烘焙好的咖啡就像一个活跃了的状态，容易受到外界的影响，像一些比较潮湿的地方，因为咖啡豆本身很容易吸收外在的味道和水气，咖啡豆变会出现异味。也这是这个原因，所以我不建议把咖啡豆放进冰箱，放进冰箱的豆子再拿出来会形成一个温差，会出现冷凝水，玉桥街道咖啡，咖啡难免还是会走味。
搅拌法
2012年世界冲煮大赛Matt Perger使用这手法而被人所知，这种手法是将咖啡粉磨至略粗于浓缩咖啡粉的粗细，在闷蒸阶段搭配搅拌棒将水与咖啡粉充分混合，快速萃取前段风味并让水「饱和」，再逐段注入预设的粉水比水量，用大水流推高水位，加快过滤速度，商用全自动咖啡机，相当于起到稀释的作用。因极细研磨度与高温冲煮，适合酸感明亮、高品质的咖啡豆。
冲煮参数
水温：95℃粉水比：12克、总注水量200克(约1：16)冲煮时间：约2分20秒流程：注入50克热水→十字均匀搅拌→第30秒注入50克热水→第60秒注入100克热水→约2分20秒萃取结束。
2016年世界咖啡师吴泽霖这么讲解三温暖冲法。
所谓的三温暖手冲法，就是在冲煮过程中，会用三种不同的温度去做冲煮，这种手法对咖啡豆的品质要求比较高，适合浅烘咖啡豆，可以萃取出浅烘的香气、甜感、口感饱满度、余韵的绵长，而这种降温式的冲法，能在一定程度上表现咖啡的层次感和饱满度。
冲煮参数
16克的粉
240cc热水
滤杯：聪明杯
次注水也就是闷蒸：水温接近沸腾，咖啡机租赁公司，时间为30秒
第二次注水（过滤）：大水量冲注，水温依然接近沸腾
第三次注水（过滤）：水温降到88-93度之间，大量注水至200cc
第四次注水（浸泡）：水温降至80-85度之间，注水40克并浸泡20秒
商用全自动咖啡机-玉桥街道咖啡-意智天下(查看)由北京意智天下国际商贸有限公司提供。行路致远，砥砺前行。北京意智天下国际商贸有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事北爱宝咖啡机**销售西班牙爱宝咖啡机专卖，爱宝双头咖啡机专卖爱宝商用半自动咖啡机，爱宝**咖啡机服务商爱宝E61**半自动咖啡机的厂家，欢迎来电咨询。
