我们经常会在咖啡里喝到涩味，但涩味经常会让人接受不了，在咖啡里也是不应该有的味道。那么问题来了，涩感到底从何而来？涩分四种：青涩、干涩、生涩和燥涩。不同的涩，产生的原因也不同。
青 涩
强摘的瓜不甜，卢沟桥街道咖啡，强采的果实会青涩。天底下不论什么类别的水果，如果不到瓜熟蒂落的程度即强行采收，都会让果实的酸直接且尖锐，甜度不佳，香气不足，麻烦的是果实的涩感明显。还没成熟的涩即为青涩。
懂得怎么选择咖啡
1、首先，一般情况下，无论什么咖啡豆一旦失去了新鲜度，其香气就已经散失的所剩无几，除非是经过特殊保存的陈年咖啡豆。因此，在购买时务必要注意烘焙日期，选择鲜的咖啡豆。
2、另外，咖啡豆从烘焙结束，家用咖啡机销售，无论用什么所谓的方式保存，都没有什么能阻挡咖啡香气的散失。而磨成粉的咖啡豆，进口半自动咖啡机，只会增快香气散失的速度，因此，如果想尽量延长香气留存的时间，就直接买咖啡豆，而不要去买咖啡粉。
1.咖啡可以提神
喝咖啡提神是许多人会喝咖啡的主要原因，咖啡能提神主要的作用是因为咖啡中富含。会影响**脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及等的功能。适量的会刺激大脑皮层，MMG咖啡磨豆机， 促进感觉判断、记忆、感情活动， 让心肌机能变得较活泼，血管扩张， 血液循环增强， 并提高新陈代谢机能。也可减轻肌肉疲劳， 液分泌。这就是为什么喝咖啡有提神作用的原因。
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