奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的***、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
变质全脂奶粉回收可以加水稀释涂抹在头发上可以起到护发效果。将奶粉、蜂蜜与蛋清搅拌在一起自制面膜，可以护理皮肤。将橄榄油滴入奶粉中，再加入香蕉搅拌，敷在手上可以使手部皮肤变得更嫩。手上沾上油渍洗不掉的话，可以用过期奶粉制成糊状清洗。过期奶粉制成糊状后可以用来修复瓷器上的裂痕。过期奶粉加水后可以将衣物上的不小心弄到的墨迹洗掉。
灌装的奶粉一般保质期长，保质期在24个月，也有的奶粉保质期标明是3个月，这样的奶粉如果不开封，一般保质期内都是可以喝的。很多认认为没开封的变质全脂奶粉回收也不能喝了，其实这种认识是不正确的。没有开封的奶粉，如果过了保质期几天或者是十几天，那么开封后观察一下奶粉是否有结块、变色的情况，如果奶粉看起来一切都好，没有结块的情况，那么奶粉就是可以喝的。其实奶粉在保质期内，也不一定就是可以喝的。如果奶粉已经开封一个月了，即使是奶粉在保质期内，那么奶粉也有可能会变质，所以这样的奶粉需要认真观察一下，如果发现结块，或者是变色的情况，一定不要给小宝宝喝了，这样的奶粉已经变质。
