咖啡处理法，指的是“咖啡果实变成咖啡生豆”的过程（Fromcherry to green bean），一般来说有三种处理法，具体如下：
● 传统的日晒法（Natural Sun-dried Method）
● 传统的水洗法（Traditional Fully Washed）
● 介于日晒与水洗两者之间的处理法（Hybrid Process）：包括半水洗法（Semi-Washed）、巴西去皮留黏质层处理法（PN，即Pulped Natural法）、蜜处理法（Honey Process，源自PN的处理法）
错误三：喝现磨咖啡加很多糖
通常，R58半自动咖啡机，往咖啡中加入2袋5克的糖才会感觉甜度适中，咖博士F11咖啡机，但喝下这一杯咖啡就额外摄入了10克糖。鉴于过量吃糖可能引起超重肥胖，导致等，周口店咖啡，世界卫生**(WHO)和《中国居民膳食指南(2016版)》提出，每天添加糖的摄入量不超过50克，控制在25克以下。建议喝现磨咖啡时不要加糖或少加糖，学会享受纯咖啡的香味，也可加些牛奶增香。
放比较久的豆子因为与空气接触的密度较高，会吸取较多的水分，豆子潮了之后，咖啡含水量提升了粉就会比较沉。而干涩的咖啡，即使放置时间久了再拿来萃取，咖啡粉也会膨胀。如果水分严重不足，咖啡在萃取时粉面会产生如月球表面般的空洞。
所以，从生豆，全自动咖啡机，到烘焙，再到萃取，每一步都会给咖啡带来涩感以及其他影响，分清楚喝到的是什么涩，才更有助于我们在咖啡的各个环节上的提升。
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