实际上，自动开门灭菌罐哪家好，被称为“微生物”的大科学家路易·巴斯德也做过这种事。他把杀过菌的肉汤倒进xi菌进不去的鹅嘴瓶里放着，过了100年，肉汤仍然清澈透明，没有被xi菌侵蚀哦↓↓
路易·巴斯德故居中展出的当年的鹅颈瓶，里面乘有煮沸后冷却的肉汤，100多年过去了，肉汤依旧清澈，没有滋生xi菌或霉菌。
不过，这样的食物尽管不会对微生物侵蚀，但是还是会发生一些变化，比如脂肪会被氧化、水和油会分层等等，口感、味道、样子都会变差。所以，这些食物还是有保质期的。
保质期长≠加了防腐剂
还有很多方法可以防止食物呢!
总有一些人觉得，只有用加防腐剂的方法才能保证食物不腐坏。那你可是太小看人类在吃上面的智慧了哟!
食妹这就给你讲讲，哪些方法可以不用防腐剂就挡住微生物!
检测结果出来了……
令所有人吃惊的是：
这些粥确实没加防腐剂!
看到这是不是有人觉得无法相信了?到底是检测出了问题还是怎么回事?
现在食妹要告诉你，检测没出问题哦，这些粥不加防腐剂也能保质6个月，确实可以做到!
到底为什么呢?别急，听食妹给你讲↓
密封+高温
杯子里面是无菌的!
其实这些粥的保质原理跟罐头是一样的!
首先要搞清楚的是，所谓“防腐剂”这种东西，主要防的是微生物，就是xi菌、霉菌之类的，它们是导致食物、发霉、变质的罪魁祸首。
如果不用防腐剂，也能保证微生物无法生长，厂家是不会多此一举的非要加防腐剂的。(何必自己增加成本呢)
那么这些粥是怎么保证微生物不生长的呢?很简单，这些粥在倒进杯子之后，被完全的密封在了里面，然后被扔进杀菌锅中120℃高温加热40-50分钟。
密封=外面的微生物进不去
高温加热=里面的微生物全死了
所以，
实际上杯子里面是一个无菌的环境!
只要你不打开包装把外面的微生物放进去，杯子里面的东西就不会变质哦~ 明白了吗?
上个世纪九十年始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅
