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襄阳牛肉面是湖北襄阳地方名小吃，襄阳牛肉面的做法讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤料味道要好，牛肉要做的美味可口 ，回味悠长，久食不厌。襄阳牛肉面培训多少钱分享大厨教你轻松搞定火遍襄阳的牛肉面
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牛肉面培训，牛肉面学习为您分享牛肉汤配置的方法卤好的牛肉逆纹切成片备用。牛杂制作：取半成品牛杂清洗干净，（牛杂、牛腩的制作方法同上）牛肉汤配制: 将熬好的高汤加入少量的卤牛肉汤 (高汤：卤水=3：1)，加入适量盐，桥鲜粉，鲜味素，味精，鸡精，怎么学习正宗牛肉面，浓汤粉，浓缩草药粉，襄阳襄城牛肉面学习，进口鲜香粉，增鲜粉，黑布林香粉，美味鲜、口味王、奇子香两三滴，用生抽调色。交通路面馆上边分享的配置汤料的您还满意吗？按照以上方法做出来的汤料味道鲜香，回味无穷，更多咨询可电联我们，我们将为您提供满意的服务。
牛肉、牛杂卤水的制作方法:大锅中加入15斤清水，3斤牛骨，一斤鸡骨头，味溢匙味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）10克，牛肉面学习方法，味溢匙牛肉精粉（某宝有售）10克，2两老姜，豆浆或者牛奶适量(豆浆能使汤水更加浓白鲜美)，先用大火烧开，后用小火慢煲，8小时后水中加入上面所配香料袋，小火慢煲3小时.入精盐.味精.冰糖.酱油.酒调味即可
原料的卤制办法:卤水烧开后加入牛肉.牛杂等原料以及牛肉增香膏.卤45分钟熟后捞出备用
(注:放入原料时应按原料自身的20%加入20%盐，招牌牛肉面学习，7-8%的糖和味精，味溢匙鸡肉精粉和味溢匙牛肉精粉加2%，防卤水变淡)
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