板面牛肉面培训-襄阳伙牌牛肉面-交通路面馆(查看)

襄阳盒装牛杂面，襄阳盒装牛杂面，板面牛肉面培训，襄阳牛肉面培训哪家好的汤底怎么做，一碗襄阳盒装牛杂面的亮点就是一锅好汤，正宗牛肉面，牛杂面要好吃，关键要有好的汤底，形象点说，牛肉面培训学习，汤底就好像牛杂面的。这样讲，足见汤底在盒装牛杂面时起到了多么关键的作用。

1、牛骨高汤：

牛骨高汤制作方法，将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。

襄阳牛肉面是襄阳人喜爱的早餐之一，襄阳伙牌牛肉面，在襄阳大小牛肉面馆几乎开遍全城，牛肉面、海带面再搭配一碗黄酒或豆浆，简直是绝配!

追溯襄阳牛肉面，其历史源远流长。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺，使得老襄阳牛肉面一直保持着她的风味。然而一直以来襄阳牛肉面馆却很难在各地遍地开花，外地人想要吃到正宗的襄阳牛肉面只能购买盒装牛肉面自己在家里煮，如果是外出的话携带也不是很方便。

要想做出一碗美味好吃的襄阳牛肉面，需要哪些材料呢？襄阳牛肉面招收学员，襄阳牛肉面培训就来跟大家讲讲。

牛肉面主料：牛腩

辅料：胡萝卜、香菜、手擀面

调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮 烹制方法： 1、将牛腩改刀成一寸见方的块； 2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟； 3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。