奢德食品(图)-蛋黄酥礼盒-临泉蛋黄酥

月饼、蛋黄酥里用蛋黄，蛋黄酥批发，那蛋清哪去了？
首先我们要知道这些咸蛋黄是怎么做出来的，其实这又分为两种情况，种是把蛋清和蛋黄一起腌制成咸蛋。那么，这种方法做出来的咸蛋，里面的蛋清就会吸收很多盐分，变得非常咸了。而这样的咸蛋清，可能用途就会少很多，毕竟需要很多盐分的食物其实是不多的。只能用于加工火腿肠等肉制品中，而且分量也要注意。还可以把它进行脱盐，那么用途就会多多了，临泉蛋黄酥，比如说一些烘焙食品，就可能会用到这种蛋清。



蛋黄酥的历史起源

13世纪，奥斯曼帝国继承了阿拉伯世界的衣钵，蛋黄酥价格，并开始对世界的东欧、南欧进行，酥皮也被带到了这些地方。意大利的羊角可颂、千层酥，法国的拿*仑酥、酥皮汤、酥盒，英国的派皮都是在那之后几百年渐次形成。再之后，欧洲崛起，大航海的殖民浪潮来临，酥皮被欧洲人带到了全世界。美洲人在英式派皮的基础上发展出了代表美国精神的美国派，蛋黄酥礼盒，日本人在法式黄油杏仁酥的基础上发展出了日式洋果子。

对于**的人群来说，是少吃蛋黄酥了。首先，我们可以来看下蛋黄酥的制作原料：面粉200克、玉米油145克、白糖60克、面粉油酥140克、豆沙馅250克、蛋黄20克。从这个材料，我们就可以知道，本身油、白糖、豆沙、蛋黄这些食材都是热量比较高的食材，用这些食材制作出来的蛋黄酥怎么可能热量不高呢?而且很多人在制作蛋黄酥的时候，还会选择用猪油，那么这样做出来的蛋黄酥热量就更高了。

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