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一台切肉机的生产能力要能达到每小时800kg才能发挥出机器的效果，这样一台机器能顶替10个人工，效益比是非常高的。想达到增产增量的目的，性价比高的情况下就是要少用人工，多用切肉机来生产。肉类加工企业对于那些对产品要求比较高的客户，更应该使用设备来进行标准化的加工生产，这样才能使产品达到整齐划一的效果，让客户顺利完成验收，以达到长期合作的目的！
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砍排机设备在设计之初，鲜肉开条机价格，对选材是有着很严格的要求的，砍排机身所选用的外壳是不锈钢打造的，还采用了安全开关，砍排机在运行的时候突然打开仓门机器就会自动断电以保护工人的安全。食品牛排加工厂通过使用砍排机来加工，可以减轻工人的劳动强度，并能有效地改善肉制品的食品卫生环境。操作商用砍排机对于操作人员的要求比较低，所以用砍排机来进行肉类产品的加工也是很方便！
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冻肉切片机磨刀之前的准备工作
1、先观察刀刃：将刀刃从冻肉切片机中取出，并朝向眼睛，使刀面与视线成大约是30°角。这个时候会看到刀刃上有一段弧，就是白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。
2、准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果冻肉切片机上没有固定的磨刀架，鲜肉开条机供应商，可以找一块厚布垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。
冻肉切片机在使用一段时间之后，它的刀口就会变钝，切羊肉片的速度变慢，这个时候需要及时磨刀，提高刀片的锋利度，在磨刀之前，需要做好一些准备工作，提高磨刀效率。
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