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当前传统老式的商用锯骨机存在一些问题，食材损耗高达12%，导致成本增加， 锯条损耗高，导致生产效率低。排骨锯骨机切割速度较慢，导致产能低下锯带轮的同心度既锯带轮的跳动，还有锯骨机锯条的厚度，厚度越低损耗越小等。

为了解决这些问题，新款锯骨机锯条损耗快采用氮簧装置来自动上紧锯条装置，解决了初使者无法掌握锯条拧紧度问题，一根锯条正常可承受的拉力为500公斤左右，上到锯带轮上后拉力为180~200公斤。切割效率低下的问题可以用变频控制启动、制动，实现缓启动，无级调速，25k砍排机价格，锯条转速可匀加速到28米/秒，4—6秒内即可实现紧急制动，配件上选用台湾电机、电器件和进口轴承，***大限度延长电机、轴承、油封等部件寿命。   在关键的食材损耗高的问题上，新款锯骨机锯带轮是304食品级不锈钢材质，表面全部经过精细加工，并且经过动平衡机做精细动平衡处理，同心度保证在两丝基本无任何跳动，设备运转平稳无任何杂音，大大减少了因锯条跳动而产生的高损耗。损耗率从12%到6%，这是锯骨机在食品机械市场上的一次重大的质的飞跃！

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冻肉切片机借助锋利的刀片，将冻好的羊据机器设计好的参数，控制切肉的厚度，它的刀片锋利，因此使用时，除了要小心，还应注意五大禁忌：

　　1、工作时严禁与他人交谈，以免发生意外。

　　2、冻肉切片机在使用过程中要取片，严禁非工作人员取片。

　　3、禁止随意乱接乱拉羊肉切片机的电线，开关插座必须上墙，在进行设备清洁或打扫卫生时，防止水溅到电源上。

　　4、冻肉切片机工作时，如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关。

　　5、禁止非工作人员擅自进入工作区。

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冻肉切片机的基本类型的五种，按其结构叫做

　　1、摇动式切片机

　　2、轮转式切片机

　　3、滑动式切片机

　　5、推动式（雪橇式）切片机

　　6、冰冻切片机。普通的是轮转式切片机

冻肉切片机分类

　　1、分为半自动切片机和全自动切片机

　　2、尺寸分类：1、8寸的 8寸包含8寸本事和8寸以内的都能切

　　3、10寸的 10寸包含10寸本事和10寸以内的都能切

　　4、12寸的 12寸包含12寸本事和12寸以内的都能切