韭菜馅熟得快，面皮又擀的特别的薄，八分钟就可以，如果是猪肉馅十分钟，牛肉馅12分钟。八分钟以后，开锅看底部金黄，薄皮大馅，并且是隔着皮就能看着馅的，非常好吃的薄皮大馅的韭菜馅水煎包就做好啦，喜欢的亲们也做一下吧。韭菜馅水煎包小贴士：1、亲们如果不愿意和面，可以用现成的饺子皮，要擀到薄薄的皮就行。2、煎包的时候，火一定要小火慢煎，让底部酥脆才行，这样才好吃。再把面剂子揉搓圆整压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮，面皮上放上调好的牛肉馅，用包包子的手法收口，收口处朝下，压扁平。 次数用完API KEY 超过次数限制
主料:肉馅200克盐2克李锦记耗油5克老抽5克生抽10克姜粉2克胡椒粉2克水50克香油5克普通面粉200克酵母粉2克牛奶100克热水一碗芝麻适量葱花适量面粉，牛奶，酵母粉混合。2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。3.猪肉馅，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌匀，分三次加入50克清水，搅拌上劲，在放入盐，特色水煎包培训技术多少钱，香油，姜粉，胡椒粉拌匀。4.发酵好的面团揉出气体，搓长。5.分成18克一个的小挤子。6.拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可。7.锅中放油，油热，改小火，摆入包子。8.大火煎两三分钟，包子底部变硬即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
由于面皮够薄，只要轻轻一戳便开口，汤汁顺势流下，味道鲜美。食材面粉250克、猪肉馅200克、温水130克、酵母粉3克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺步骤1.猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻。2.温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团。3.肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，即成生煎包馅料。4.将面团搓成长条。5.切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮。 次数用完API KEY 超过次数限制
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