海兴豆沙面包-豆沙面包批发-临沂妙果(诚信商家)

制作油酥皮。半个小时后，豆沙面包供应商，把拿出，把和油酥分别分成均匀的小个，个数都要一样的。拿一个，用手压扁，在上放一个油酥，包裹成球状。将包好的油酥皮封口向上，用擀面杖将其擀平成长椭圆形。将长椭圆形卷成筒状切收口朝上。

卷好所有的油酥皮后，豆沙面包批发，用保鲜膜覆盖在上，静置15分钟。静置后，将油酥皮卷用擀面杖再次擀成长条，豆沙面包多少钱，卷成小筒，收口朝下。卷好所有的油酥卷后，覆盖上保鲜膜静置20分钟。

这里我们准备了5个咸鸭蛋的鸭蛋黄，蛋白我们可以拌饭吃，或者大家可以买专门卖的鸭蛋黄都是可以的。我们把它捣碎备用，然后我们准备80g的豆沙，把它下和面饼同样数量的剂子，海兴豆沙面包，搓圆按扁备用。

接下来我们把醒好的饼坯先上下擀，然后旋转过来再上下擀一次，和开酥的方法是一样的。然后我们先包入豆沙，在上面放一勺蛋黄，用包包子的方法收口，这样我们的饼坯就包好了。

蛋黄酥一般不用放冰箱，放冰箱口感就差了，只要放在密封的罐子里或用保鲜袋包好就行了。冰箱里有点湿，不放，密封保存就好。就是长期保存也不要放冰箱里。

蛋黄酥可以放冰箱隔天烤吗

可以的，要把它放到冷冻里。要烤的时候拿出来完全解冻再烤(完全解冻的标准：用手模时表面无水分，并且用手能轻微按压进去)然后刷两遍纯蛋黄，再用食指沾芝麻按压在蛋黄酥表面，这样芝麻比较集中，好看。