牛肉面（牛杂面）是襄阳人传统喜欢的早餐。是襄阳人传统经典的面食中的一种。襄阳牛油面的做法简单：面条以碱性为主，先将其捞至八成熟，加香油拌匀备用；吃时，撮一把面放入搭勺，培训牛肉面，伸进沸水中冒热；然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料，再辅以葱花、大蒜，绿白点缀，真是色香味俱全。襄阳交通路牛肉面馆热忱欢迎各位励志在小吃行业创业的朋友来我们这里品尝由郭师傅做出来的牛肉面，同时也欢迎各位朋友来店学习牛肉面制作秘方！
襄阳牛肉面的高汤和红油都是用香料调配出来的
1：熬高汤做红油前的准备工作襄阳牛肉面的高汤和红油都是用香料调配出来的，多种香料混合，各显其味，襄阳牛肉面，才能让襄阳牛肉面发挥它独特的口味，其中有的香料要用做卤包，用纱布包起来，正宗牛肉面，而有的香料要磨成粉，密封保存，牛肉面馆，用的时候取一定的量，香料准备要充足。2：牛肉面所需设备烫面炉、案板、冰柜、大铁锅、电子称、风扇、密漏、烫面篓等，这都是传统主要的一些设备。
襄阳牛肉面培训哪家好?对于襄阳人来说，早上吃一碗牛肉面或者牛杂面，新的一天就开始了。面食可以说是很多很多的，但是襄阳正宗牛肉面有着它自己独特的口感，下面从事多年襄阳交通路牛肉面大家说说吧！1.面是碱面，面是提前备好煮熟，然后浇上食用油用电扇吹干，面很有嚼劲；2.面汤是用骨头熬的，一般用猪骨头加各种佐料熬煮；
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