说到面食，大家喜欢吃哪一种呢？不知道大家喜不喜欢吃襄阳正宗牛肉面呀？随着舌尖上上的中国和天天向上的播出，襄阳樊城牛肉面培训，湖北襄阳牛肉面也是十分出名了，有时间的朋友们可以来品尝一下。今天，襄阳牛肉面技术培训中心和大家分享家常红烧牛肉面的简单做法，希望大家喜欢。家常红烧牛肉面的做法：1.牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。2.重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫)3.煮老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。4.锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。5.放入牛肉和胡萝卜炒匀。6.放入老抽、炒匀。7.倒入牛肉汤煮开。8.另起锅煮好面，捞入牛肉汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。
襄阳牛肉面的面条制作讲究
正宗襄阳牛肉面，襄阳牛肉面加盟费，襄阳牛肉面哪里学上面向大家介绍了学习襄阳牛肉面到哪里更好，正是因为拥有正宗襄阳牛肉面的配方，襄阳牛肉面的面条制作讲究，保存方法也很讲究，需要注意一定的湿度和温度，才能更好的保留面条的新鲜和口感。其实一碗襄阳牛肉面的美味的所在是它的调料，也就是红油，一般由数十种食材搭配而成，牛肉面培训价钱，一般人真的很难制作出来，调料配方保密，牛肉面培训学习，只对学员公开，保证襄阳牛肉面的正宗口感，牛肉面哪里培训，让你开店更加省力省心。
二、调汤料的配比为：粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，粉15%，桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更加鲜美。五、味精与汤(水)的比例为：02~04%附赠面汤做法：用料碱面(2人份)100g牛油包*2100g卤牛肉(切片)50g葱花适量豆芽适量食用油(掸面用)适量青菜适量做法1水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。2将面捞出放在案板上，抹适量食用油，用长筷将面抖开，放凉。
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