企业资质

临沂妙果品牌运营有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 临沂
联系卖家:唐先生
手机号码:17865136707
公司官网:miaoguo.tz1288.com
企业地址:临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下A栋1单元7009室
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企业概况

临沂妙果品牌运营有限公司主要经营奢德全系列产品,主要包含奢德蛋黄酥、奢德沙麦豆包、奢德慕斯雪芙、奢德超软蛋糕等产品。...

奢德食品(图)-豆沙面包-河南豆沙面包

产品编号:1000000000002240491                    更新时间:2021-04-10
价格: 来电议定
临沂妙果品牌运营有限公司

临沂妙果品牌运营有限公司

  • 主营业务:奢德蛋黄酥,奢德沙麦豆包,奢德慕斯雪芙,奢德超软蛋糕
  • 公司官网:miaoguo.tz1288.com
  • 公司地址:临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下A栋1单元7009室

联系人名片:

唐先生 17865136707

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产品详情

这里我们准备了5个咸鸭蛋的鸭蛋黄,蛋白我们可以拌饭吃,或者大家可以买专门卖的鸭蛋黄都是可以的。我们把它捣碎备用,然后我们准备80g的豆沙,把它下和面饼同样数量的剂子,搓圆按扁备用。

接下来我们把醒好的饼坯先上下擀,然后旋转过来再上下擀一次,和开酥的方法是一样的。然后我们先包入豆沙,在上面放一勺蛋黄,用包包子的方法收口,这样我们的饼坯就包好了。




再来制作油酥,把低筋面粉和猪油放在一起,用手抓匀。猪油也要冷藏的,室温下放置的猪油很容易化,再加上我们的手有温度,一抓马上就化掉,豆沙面包多少钱,化了的猪油很不好与面混合,会变的非常粘手,大家做油酥的时候要带一次性手套,直接用手抓真的好粘。油酥混合成团就可以了,不要揉太久,河南豆沙面包,不粘手即可,盖上保鲜膜室温依旧醒半个小时。




豆沙部分:

1 红豆煮之前浸泡3个小时,豆沙面包批发价格,连浸泡水一起煮,这样容易煮烂;

2 煮红豆时水可以多放点,这样入搅拌机好搅拌点,水少了会搅拌不动的;

3 用冰糖熬煮红豆沙更好吃哦;

4 糖的用量多点少点都可以的;

5 用猪油来炒豆沙,特别的香,炒好的豆沙冷却后入冰箱冷藏2个小时以上再使用,豆沙会变硬的,这样比较好包点,豆沙面包,因为是用猪油炒的;

6 建议使用不粘锅炒豆沙,炒的时候一开始只要拿铲子在锅中转圈就可以了,后期炒的抱成团后如果想再炒的干一点,用铲子快速的推炒就可以;

7 在炒豆沙的前期,有粉丝反应炒起来会噼里啪啦爆开来,这里的要点是,搅拌要快速,吃不消的可以火开然后快速不停的搅拌,是个体力活;





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